黑芝麻麻薯吐司的做法如下:材料:-250克高筋面粉-40克黑芝麻粉-15克糖-120克熟番薯泥-120克牛奶-3克快速发酵干酵母-3克盐-25克黄油步骤:1.将高筋面粉、黑芝麻粉、糖、盐和干酵母混合在一起。希望您能成功做出美味的黑芝麻麻薯吐司!
黑芝麻麻薯吐司的做法如下:
材料:
- 250克高筋面粉
- 40克黑芝麻粉
- 15克糖
- 120克熟番薯泥
- 120克牛奶
- 3克快速发酵干酵母
- 3克盐
- 25克黄油
步骤:
1. 将高筋面粉、黑芝麻粉、糖、盐和干酵母混合在一起。
2. 将熟番薯泥和牛奶加热至40℃左右,加入面粉混合物中。
3. 搅拌面粉和液体混合物,直到形成一个粘稠的面团。
4. 将黄油加入面团中,并继续搅拌,直到面团光滑有弹性。
5. 把面团放入盖有湿布的碗中,发酵1-2小时,直到面团发酵到两倍大小。
6. 发酵后,将面团拍打排气,并分割成小块,每个约50克。
7. 每个小块面团用手搓成圆球。
8. 在烤盘上放置一张烤纸,并将面团球排放在上面,留下一定的间隔。
9. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约15-18分钟,或直到面团变成金黄色。
10. 取出烤箱,让面团冷却片刻,即可享用。
提示:
- 黑芝麻粉可以自己制作或购买。
- 想要让面团更加松软,可以在发酵过程中加入1/4茶匙的白醋。
- 如果喜欢更加香浓的黑芝麻味道,可以在面团中加入适量的黑芝麻。
希望您能成功做出美味的黑芝麻麻薯吐司!