下面是一种用剩米饭做艇仔粥的简单方法：1.准备好所需的食材，包括剩米饭、鱼片、虾仁、葱姜蒜、豆腐、胡萝卜丝、蒜苗等。希望这个简单的做法能够帮到你。
下面是一种用剩米饭做艇仔粥的简单方法：
1. 准备好所需的食材，包括剩米饭、鱼片、虾仁、葱姜蒜、豆腐、胡萝卜丝、蒜苗等。
2. 在炒锅中倒入一些油，加入葱姜蒜炒香。
3. 接下来加入虾仁和鱼片，炒熟至变色。
4. 加入胡萝卜丝和豆腐，翻炒均匀。
5. 将剩米饭放入锅中，用锅铲拌匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮沸。
7. 一旦开始沸腾，转小火慢慢煮10分钟左右，直到粥变得浓稠。
8. 加入蒜苗和适量的盐，继续煮1-2分钟。
9. 关火，可以加入适量生抽、白胡椒粉、香油调味。
10. 搅拌均匀后即可关火，装入碗中享用。
希望这个简单的做法能够帮到你。