要做好吃又简单的炒馒头丁，并使它酥脆，可以按照以下步骤进行：1.准备食材：新鲜的馒头、葱、姜和适量的调味料。放入馒头丁，用中小火炸制，翻炒至表面金黄。炒馒头丁是一道简单美味的小吃，可以作为早餐、午餐或下午茶的零食。
要做好吃又简单的炒馒头丁，并使它酥脆，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的馒头、葱、姜和适量的调味料（盐、鸡精、料酒）。
2. 将馒头切成小块状，尽量保持大小均匀。
3. 将一些油倒入锅中，加热至6-7成热。放入馒头丁，用中小火炸制，翻炒至表面金黄。
4. 同时，切好的葱姜倒入锅中，炒出葱姜的香味。
5. 加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味，翻炒均匀。
6. 继续翻炒，直到馒头丁变得酥脆。
7. 将炒好的馒头丁盛出，可以撒上一些辣椒粉或五香粉进行调味增香。
炒馒头丁是一道简单美味的小吃，可以作为早餐、午餐或下午茶的零食。