您可以在视频网站上搜索“绿豆面萝卜丸子”的制作视频，以了解更加直观的制作过程。
以下是制作绿豆面萝卜丸子的步骤：
材料：
- 绿豆面：150克
- 萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 油：适量
步骤：
1. 首先，将萝卜削皮切成小块，然后用擦丝器将其擦成细丝。
2. 在擦好的萝卜丝中加入适量的盐，搅拌均匀，静置片刻，以便萝卜丝出水。
3. 萝卜丝出水后，用手挤干多余的水分。
4. 将擦干的萝卜丝放入一个大碗中，加入绿豆面、葱末、姜末和鸡蛋。
5. 加入适量的盐和酱油，然后搅拌均匀，直到所有的材料都充分混合在一起。
6. 在平底锅中倒入适量的油，加热至中火。
7. 将混合好的绿豆面萝卜丸子糊用勺子舀取，放入锅中煎炸。
8. 将丸子煎至两面金黄，表面微脆即可取出。
9. 把炸好的绿豆面萝卜丸子沥干油，即可食用。
您可以在视频网站上搜索“绿豆面萝卜丸子”的制作视频，以了解更加直观的制作过程。