要用电压力锅炖鸡腿好吃又简单，可以按照以下步骤：1.准备食材：鸡腿、洋葱、姜片、蒜末、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉等。-运用电压力锅炖煮鸡腿会很方便，但使用时也要注意安全，遵循使用说明，避免发生意外。
要用电压力锅炖鸡腿好吃又简单，可以按照以下步骤：
1. 准备食材：鸡腿、洋葱、姜片、蒜末、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉等。
2. 处理鸡腿：将鸡腿切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
3. 准备电压力锅：将电压力锅加热，加入适量油，放入洋葱、姜片和蒜末炒香。
4. 加入调料：加入适量的豆瓣酱，炒出红油。然后加入适量的生抽和老抽，调味。
5. 加入鸡腿：将腌制好的鸡腿放入锅中，翻煮使其均匀裹上调料。
6. 炖煮：加适量清水，水量不要超过鸡腿。盖上锅盖，选择高压模式，煮制大约15-20分钟，待锅压释放后，鸡腿肉煮烂入味。
7. 适量调味：根据个人口味，再次调整盐、胡椒粉的量。
8. 出锅享用：将炖好的鸡腿捞出，装盘即可。
注意事项：
- 炖煮时间根据鸡腿的大小和你喜欢的软烂程度来调整。
- 如果喜欢汤稍微浓稠些，可以在炖煮之前先将鸡腿用水淀粉拌匀，再入锅炖煮。
- 调味料的用量可以根据个人口味来调整，喜欢辣味可以适量加辣椒粉或辣椒酱。
- 运用电压力锅炖煮鸡腿会很方便，但使用时也要注意安全，遵循使用说明，避免发生意外。