大蒜和姜切末备用。炒好的西兰花鸡翅可以搭配米饭一起享用，味道鲜美又健康！
炒西兰花鸡翅是一道非常美味的家常菜，下面是一种简单又好吃的做法：
所需材料：
- 鸡翅中：500克
- 西兰花：300克
- 红椒和黄椒：1只
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 鸡翅中剁成小块，用水漂洗干净，沥干水分。
2. 西兰花切成小朵，红椒和黄椒切丝。大蒜和姜切末备用。
3. 鸡翅中加入适量的料酒、生姜末和盐拌匀，腌制10分钟左右。
4. 炒锅中加入适量的植物油，将腌制好的鸡翅中倒入锅中煎至两面金黄。
5. 锅中加入适量的水，煮开后加入西兰花，焯水煮熟，捞出备用。
6. 炒锅中留少许底油，放入大蒜末和姜末炒香。
7. 加入煎好的鸡翅中，加入适量的酱油、糖、鸡精和盐翻炒均匀。
8. 加入焯水的西兰花和彩椒丝，继续翻炒均匀。
9. 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
炒好的西兰花鸡翅可以搭配米饭一起享用，味道鲜美又健康！