鲜莲白果乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作过程：材料：-1只乌鸡-100克鲜莲子-100克白果-适量姜片和葱段-适量盐和味精步骤：1.将乌鸡洗净，切块。将煮锅加水烧开，放入乌鸡块焯水，去除血水和杂质。期间需定时搅拌汤底，避免粘底。这道鲜莲白果乌鸡汤营养丰富，乌鸡肉质鲜嫩，莲子和白果富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效。
鲜莲白果乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作过程：
材料：
- 1只乌鸡
- 100克鲜莲子
- 100克白果
- 适量姜片和葱段
- 适量盐和味精
步骤：
1. 将乌鸡洗净，切块。将煮锅加水烧开，放入乌鸡块焯水，去除血水和杂质。然后将乌鸡捞出备用。
2. 将莲子和白果用清水泡发30分钟，随后沥干备用。
3. 取一锅加入适量清水，放入姜片和葱段，将乌鸡块放入煮沸。撇去浮沫，煮沸后转为小火炖煮1-2小时。
4. 将泡发好的莲子和白果放入炖锅中，继续炖煮30分钟。期间需定时搅拌汤底，避免粘底。
5. 煮好的鲜莲白果乌鸡汤加入适量盐和味精，根据个人口味进行调节。
6. 最后，将乌鸡块与莲子、白果一同装盘，淋上炖汤即可食用。
这道鲜莲白果乌鸡汤营养丰富，乌鸡肉质鲜嫩，莲子和白果富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜的功效。适合需要补气养血的人群食用。