白菜粉丝汆丸子是一道以白菜和粉丝为主要成分的汤菜,丸子是由肉馅、面粉等制成的小圆球状食物。把丸子放入锅中焯水,直到丸子浮起并煮熟,捞出备用。这就是白菜粉丝汆丸子的制作方法,你可以根据自己的口味调整调料的用量,添加其他蔬菜或调料来丰富味道。
白菜粉丝汆丸子是一道以白菜和粉丝为主要成分的汤菜,丸子是由肉馅、面粉等制成的小圆球状食物。以下是制作白菜粉丝汆丸子的步骤:
材料:
- 生白菜叶
- 粉丝
- 猪肉馅(或者其他喜欢的肉馅)
- 葱姜蒜末
- 蚝油、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、生抽等调味料
步骤:
1. 将白菜叶洗净切成小片。将粉丝用开水泡软备用。
2. 在一个大碗中,将肉馅与葱姜蒜末、料酒、胡椒粉、鸡精、生抽等调味料混合均匀,搅拌至肉馅变得粘稠。
3. 将肉馅搓成小丸子或者其他形状的肉块。
4. 在一个锅中,加入适量的水,煮沸。把丸子放入锅中焯水,直到丸子浮起并煮熟,捞出备用。
5. 在一个煮锅中,加入适量的清水,煮沸。
6. 将泡软的粉丝加入锅中煮熟后捞出,放入碗中撒上一些葱姜蒜末。
7. 将煮熟的白菜叶放入碗中。
8. 在锅中加入适量的蚝油、盐、鸡精等调味料,煮沸后倒入碗中。
9. 最后将煮熟的丸子放入碗中,撒上一些葱末即可食用。
这就是白菜粉丝汆丸子的制作方法,你可以根据自己的口味调整调料的用量,添加其他蔬菜或调料来丰富味道。希望你能享受到这道美味的汤菜!
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