4.取一大平底锅，加入适量的食用油，将大蒜末炒香。
拉面麻辣拌的做法大全如下：
材料：
- 拉面（约150克）
- 豆瓣酱（适量）
- 辣椒油（适量）
- 酱油（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 花椒粉（适量）
- 醋（适量）
- 大葱（适量）
- 大蒜（适量）
- 青菜、豆芽等蔬菜（适量）
- 煮熟的肉类或海鲜（适量）
步骤：
1. 将拉面煮熟，根据包装上的说明时间煮熟。
2. 准备一个大碗，将豆瓣酱、辣椒油、酱油、胡椒粉、花椒粉和醋混合在碗中，搅拌均匀成麻辣酱汁。
3. 大葱切丝，大蒜切成末，青菜和豆芽洗净备用。
4. 取一大平底锅，加入适量的食用油，将大蒜末炒香。
5. 将煮熟的拉面放入平底锅中，倒入麻辣酱汁，快速翻炒均匀。
6. 加入青菜和豆芽，并继续翻炒煮熟。
7. 将拌好的拉面装入碗中，撒上大葱丝，可以再根据个人口味加入适量的调味料。
8. 最后可以加入煮熟的肉类或海鲜作为配料。
9. 拉面麻辣拌就做好了，可以根据个人口味再添加一些香料或调味料。