山药百合银耳羹的做法：1.准备材料：山药200克，百合50克，银耳20克，清水适量，冰糖适量。山药百合银耳羹的作用：1.补血养颜：山药富含维生素C和E等抗氧化物质，能够延缓衰老，美白皮肤。
山药百合银耳羹的做法：
1. 准备材料：山药200克，百合50克，银耳20克，清水适量，冰糖适量。
2. 将山药和百合洗净切片。
3. 银耳用清水泡软后撕成小块。
4. 将山药、百合和银耳加入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟。
5. 加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟至冰糖融化。
6. 关火后稍微冷却，即可盛出食用。
山药百合银耳羹的作用：
1. 补血养颜：山药富含维生素C和E等抗氧化物质，能够延缓衰老，美白皮肤。百合具有养心安神的作用，有助于改善肌肤质量。
2. 润肺止咳：银耳中的多糖和蛋白质可以润肺，改善咳嗽等呼吸道疾病的症状。
3. 补益气血：山药和百合都是常见的补益食材，可以增加体内气血水平，对疲劳、虚弱等有一定的改善作用。
4. 健脾养胃：山药和百合都具有健脾养胃的作用，能够提高消化功能，有助于改善胃口不佳、消化不良等问题。
5. 镇静安神：银耳中的胶质成分具有镇静作用，可以缓解紧张情绪，促进睡眠。
注意：山药百合银耳羹适合一般人群食用，但对于有特殊体质或对某些食材过敏的人士，需注意个体差异，如有需要，可以咨询医生或营养师的建议。