咸烧白酸辣面的做法：1.准备食材：面条、香葱、辣椒、蒜瓣、酱油、白醋、盐、糖、鸡精。可以根据个人口味，加入适量的调味料。
咸烧白酸辣面的做法：
1. 准备食材：面条、香葱、辣椒、蒜瓣、酱油、白醋、盐、糖、鸡精。
2. 将面条煮熟，捞出沥干备用。
3. 热锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒翻炒一会，然后加入酱油、糖、盐、鸡精、白醋，炒匀。
5. 加入适量的水，煮沸后放入煮熟的面条，煮2-3分钟。
6. 装盘后撒上葱花和辣椒丝，即可享用咸烧白酸辣面。
白面咸汤的做法：
1. 准备食材：白面、白菜、葱姜蒜、盐、食用油、鸡精。
2. 首先将白菜切成块状，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的水，煮沸后加入盐和鸡精，搅拌均匀。
5. 水开后加入白菜，煮熟即可。
6. 另起一锅烧开水，将白面放入煮熟。
7. 捞出煮熟的面条，放入碗中。
8. 将煮好的白菜汤倒入碗中，即可享用美味的白面咸汤。可以根据个人口味，加入适量的调味料。