鸡腿焖土豆是一道简单易做且美味的家常菜肴。下面是鸡腿焖土豆的做法：材料：-鸡腿：2-3只-土豆：2-3个-姜蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-盐：适量-鸡精：适量-葱：适量-植物油：适量步骤：1.鸡腿处理：将鸡腿洗净，去掉多余的脂肪和皮，切小块备用。这样做出来的鸡腿焖土豆肉质鲜嫩，口感香滑，土豆软糯入味，非常美味可口。
鸡腿焖土豆是一道简单易做且美味的家常菜肴。下面是鸡腿焖土豆的做法：
材料：
- 鸡腿：2-3只
- 土豆：2-3个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 鸡腿处理：将鸡腿洗净，去掉多余的脂肪和皮，切小块备用。用刀背将鸡腿轻轻敲打几下，使鸡肉更加入味。
2. 土豆处理：土豆去皮，切成大小均匀的块状。
3. 锅中加热适量植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 将鸡腿块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量料酒煮一会，去除腥味。
6. 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使鸡肉入味。
7. 加入适量的水，水量要稍微多一些，加盖煮开后转小火焖煮15分钟，使鸡肉变得松软入味。
8. 加入切好的土豆块，盐和鸡精调味，再加适量的水，水量要稍微多一些。盖上锅盖，继续用小火焖煮10分钟左右，直到土豆变软糯。
9. 最后大火收汁，翻炒均匀，将汁水收浓即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味适量添加一些其他调料，如胡椒粉、干辣椒等。
- 如果喜欢口感酸甜的话，可以适量添加一些番茄酱或者白糖。
- 在翻煮的过程中可以根据需要适量调节水量，让鸡腿和土豆均匀入味。
这样做出来的鸡腿焖土豆肉质鲜嫩，口感香滑，土豆软糯入味，非常美味可口。