甜豆鸡肉泥的做法：材料：鸡胸肉100克甜豆100克蒜蓉适量盐适量淀粉适量料酒适量鸡蛋适量步骤：1.鸡胸肉切成小块，加入适量的淀粉和料酒腌制15分钟。
甜豆鸡肉泥的做法：
材料：
鸡胸肉100克
甜豆100克
蒜蓉适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
鸡蛋适量
步骤：
1. 鸡胸肉切成小块，加入适量的淀粉和料酒腌制15分钟。
2. 甜豆焯水烫熟备用。
3. 热锅加入适量的油，放入蒜蓉炒香。
4. 将腌制好的鸡胸肉加入锅中翻炒至变色。
5. 加入甜豆继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 放入适量的盐调味即可。
鸡蛋肉泥的做法：
材料：
鸡肉馅200克
鸡蛋2个
葱姜末适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
步骤：
1. 将鸡肉馅放入碗中，加入适量的葱姜末、盐、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 热锅加油，将鸡蛋液倒入锅中，摇晃锅子使鸡蛋摊成薄饼状，煎至两面金黄取出备用。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜末炒香。
5. 将鸡肉馅加入锅中煸炒至熟。
6. 将炒好的鸡肉馅倒入碗中，放入切好的鸡蛋薄饼，搅拌均匀即可。