虾肉腌制的效果可以根据个人口味和喜好选择不同的腌制料和时间，但建议选择新鲜虾肉进行腌制，以保证口感和食材的新鲜度。
腌制虾肉可以使用以下方法:
1.盐腌法：将新鲜虾肉放入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀后静置10-15分钟，使虾肉变得鲜嫩。
2.生姜腌法：将新鲜虾肉洗净后，切成小块，加入切好的生姜丝、食用油、盐、酱油等腌制料，腌制30分钟至1小时后即可。
3.料酒腌法：将新鲜虾肉洗净后，加入适量料酒、盐、糖、生粉，搅拌均匀后静置15-20分钟，使虾肉入味。
4.酱油腌法：将新鲜虾肉放入碗中，加入适量酱油、盐、糖、料酒，搅拌均匀后静置20-30分钟，增加虾肉的咸香味。
虾肉腌制的效果可以根据个人口味和喜好选择不同的腌制料和时间，但建议选择新鲜虾肉进行腌制，以保证口感和食材的新鲜度。