食堂发糕可以搭配各种甜点、水果一起食用，口感更佳。根据个人口味，还可以在发糕中加入些许豆沙馅或者红枣等作为填料。
食堂发糕是一道口感软糯、香甜可口的糕点，下面是食堂发糕的制作方法：
所需食材：
1. 糯米粉：200克
2. 酵母：3克
3. 白糖：40克
4. 植物油：适量
5. 温水：150毫升
步骤：
1. 将酵母加入温水中，搅拌至完全融解，让酵母充分活化。
2. 将糯米粉和白糖放入一个大碗中，慢慢倒入活化后的酵母水，边倒边搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约需要1小时，或者至面团体积明显膨胀。
4. 将发酵好的面团倒入蒸盘中，用手抹上一层薄薄的植物油，防止粘连。
5. 放入蒸锅中，加水蒸煮，蒸约15-20分钟，或者至发糕完全变熟。
6. 蒸好的发糕取出，稍凉后用刀切成小块，即可享用。
食堂发糕可以搭配各种甜点、水果一起食用，口感更佳。根据个人口味，还可以在发糕中加入些许豆沙馅或者红枣等作为填料。祝您制作成功，享受美味的食堂发糕！