窍门：1.面团擀薄时，可以在擀面板上撒上少量麻薯粉，防止粘连。
芋泥麻薯盒子蛋糕的做法：
材料：
- 150克麻薯粉
- 50克熟芋头泥
- 50克糖粉
- 100克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 50克牛奶
- 80克黄油
- 适量红豆沙馅
做法：
1. 将麻薯粉、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶和黄油混合搅拌均匀，直至成团。
2. 然后将面团分成小块，擀成薄片，将红豆沙馅放在薄片中间，然后包裹成麻薯盒子的形状。
3. 将包好的麻薯盒子放入蒸锅中，用中火蒸约15分钟，直至熟透。
4. 将蒸熟的麻薯盒子取出，晾凉备用。
5. 将熟芋头泥加入适量糖粉搅拌均匀，做成芋泥馅。
6. 将芋泥馅填入麻薯盒子中，顶部可以加上一些额外装饰，如果仁粒、蔓越莓等。
7. 完成后放入冰箱冷藏30分钟即可食用。
窍门：
1. 面团擀薄时，可以在擀面板上撒上少量麻薯粉，防止粘连。
2. 麻薯盒子的形状可以根据个人喜好自由发挥，例如心形、方形等。
3. 蒸熟的麻薯盒子要稍微晾凉，这样填入芋泥馅时会更加方便。