2.黑巧克力切碎,和黄油一起放入耐热容器中,隔水加热融化搅拌均匀。
无花果坚果布朗尼的做法如下:
材料:
- 150克无花果干
- 150克黑巧克力
- 100克黄油
- 100克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 80克面粉
- 50克坚果(可以选择喜欢的种类,如核桃、杏仁等)
步骤:
1. 将无花果干切成小块,放入碗中,加入温水浸泡15分钟,然后沥干备用。
2. 黑巧克力切碎,和黄油一起放入耐热容器中,隔水加热融化搅拌均匀。
3. 打蛋器将细砂糖和鸡蛋一起打发至浓稠。
4. 将融化的巧克力倒入蛋糊中,搅拌均匀。
5. 将面粉过筛入巧克力蛋糊中,用刮刀翻拌均匀,不要搅拌过度。
6. 加入浸泡并沥干的无花果干和切碎的坚果,搅拌均匀。
7. 预热烤箱至180°C,烤盘垫上烤纸。
8. 将拌好的布朗尼面糊倒入烤盘中,均匀铺平。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180°C烤制25-30分钟,或者用牙签插入布朗尼中间,没有黏糊物就表示熟了。
10. 取出布朗尼,待稍微冷却后切成小块即可。
温馨提示: 布朗尼可以依据个人口味添加巧克力片或者奶油作为装饰。