要把红烧排骨做得非常好吃，可以按照以下步骤进行：1.材料准备：准备好新鲜的排骨、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。通过以上步骤和温馨提示，你就可以做出非常好味的红烧排骨了。
要把红烧排骨做得非常好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 材料准备：准备好新鲜的排骨、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等。
2. 煮水焯水：将排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，用温水冲洗净。
3. 炒制香味：热锅冷油，加入姜片和蒜瓣，炒出香味后加入排骨煸炒至稍微变色。
4. 加入调料：倒入适量的料酒，炒匀后加入生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。
5. 焖煮：加入适量清水，盖上锅盖，转小火焖煮30分钟至排骨熟烂。
6. 收汁：调大火力煮至汤汁略收浓，加入适量盐调味，再炖煮片刻，直至汤汁浓稠。
7. 装盘：将炖好的红烧排骨装盘，可以撒上葱花进行点缀。
温馨提示：
- 煮排骨时，可先用滚烫水焯水的目的是去掉血水，使口感更鲜嫩。
- 在焯水时，可加入几片姜和料酒去腥味。
- 在炖煮过程中，可适量加入适合自己口味的香辛料，如八角、香叶等，增添风味。
通过以上步骤和温馨提示，你就可以做出非常好味的红烧排骨了。