烫熟的时间根据海鲜的大小和种类而定。总之，捞汁小海鲜通常是将海鲜烫熟后再用捞汁调味而成的。
捞汁小海鲜的做法通常是将新鲜的海鲜（如虾、螃蟹、贻贝等）入锅烫熟，然后用捞汁调味。所以捞汁小海鲜通常是熟的。以下是一种常见的捞汁小海鲜的做法：
材料：
- 新鲜海鲜（虾、螃蟹、贻贝等）
- 捞汁（可以是自己调配的酱汁，也可以购买现成的捞汁）
- 姜蒜末
- 青蒜或葱花
- 食用油
- 盐和鸡精（根据个人口味调整）
步骤：
1. 将海鲜（虾、螃蟹、贻贝等）清洗干净，去除腮和内脏。
2. 将锅烧热，加入足够的水，加入姜片和蒜末。
3. 当水开了之后，将海鲜逐个放入沸水中烫熟，取出备用。烫熟的时间根据海鲜的大小和种类而定。
4. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末爆炒。
5. 加入捞汁，翻炒均匀，调整火力慢炖几分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
7. 将烫熟的海鲜放入锅中，用捞汁翻炒均匀。
8. 最后加入青蒜或葱花，翻炒均匀。
9. 将炒好的捞汁小海鲜盛出，可以作为主菜或配菜享用。
总之，捞汁小海鲜通常是将海鲜烫熟后再用捞汁调味而成的。