炒大粗蘑菇可以采用以下步骤：1.准备材料：大粗蘑菇、大蒜、生姜、葱、辣椒等。
炒大粗蘑菇可以采用以下步骤：
1. 准备材料：大粗蘑菇、大蒜、生姜、葱、辣椒等。
2. 将大粗蘑菇切成薄片或块状。
3. 将大蒜、姜切碎，葱切成小段。
4. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入蘑菇翻炒，使其均匀受热。
6. 在蘑菇炒至变软时，加入适量的盐、鸡精、生抽或酱油提味。
7. 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或辣椒粉。
8. 继续翻炒至蘑菇熟透，出香味即可。
9. 炒好的大粗蘑菇可以配饭或面食食用。