3.锅中加入姜片和葱段，煸炒释放香味。
以下是一种简单的清蒸糖肉的做法视频：
1. 准备所需材料：糖肉、植物油、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、白糖。
2. 热锅加入适量植物油，将糖肉两面煎至金黄色。
3. 锅中加入姜片和葱段，煸炒释放香味。
4. 加入适量生抽、老抽和料酒，煮开后加入适量热水，继续烧开。
5. 加入适量白糖，调味之后搅拌均匀。
6. 放入蒸锅中，用中火蒸煮约20分钟。
7. 取出糖肉，将汁料继续煮开收汁。
8. 将收汁浇在糖肉上，撒上葱花作为装饰。
9. 完成！现在可以享用清蒸糖肉了。