记得将配料充分混合均匀后，将腌好的肉块放入冰箱冷藏腌制，时间长短可以根据个人需求来决定，通常建议腌制时间至少半小时到一小时以上，让肉块充分吸收配料的味道。
烧烤腌肉的配料有很多选择，可以根据个人喜好适量搭配以下一些常用的配料：
1. 酱油：适量提供咸味和上色效果。
2. 白糖：适量提供甜味和促使外层烤制成金黄色的效果。
3. 大蒜蓉：适量提供辣味和香气。
4. 姜蓉：可适量提供一种微辣味，也能去腥提香。
5. 料酒：适量提供去腥和提鲜的作用。
6. 花椒粉：适量提供辣味和麻味。
7. 孜然粉：适量提供辣味和香气。
8. 辣椒粉：适量提供辣味。
9. 孜然粒：适量提供辣味和香气。
10. 蜂蜜：适量提供甜味和增加光泽。
11. 香油：适量提供香味和增加口感。
12. 柠檬汁：适量提供酸味和嫩化肉质。
以上只是一些常用的烧烤腌肉配料，你可以根据个人口味和喜好进行调整和搭配。记得将配料充分混合均匀后，将腌好的肉块放入冰箱冷藏腌制，时间长短可以根据个人需求来决定，通常建议腌制时间至少半小时到一小时以上，让肉块充分吸收配料的味道。