材料：-海鲜菇：适量-鸡蛋：2个-高汤或清水：适量-盐：适量-食用油：适量-青葱：适量做法：1.海鲜菇切成薄片备用。-鸡蛋可以提前打散备用或逐个加入搅拌。-也可以根据喜好加入其他配料，如豆腐、海带等。
材料：
- 海鲜菇：适量
- 鸡蛋：2个
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 青葱：适量
做法：
1. 海鲜菇切成薄片备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅烧热，加入少量食用油，将海鲜菇炒熟。
4. 加入高汤或清水，加盖煮沸。
5. 慢慢将鸡蛋液倒入锅中，用筷子或勺子搅拌均匀。
6. 继续加热，煮沸后加入适量的盐调味。
7. 最后撒上切碎的青葱即可。
提示：
- 可根据个人口味添加适量酱油或调味料增加风味。
- 鸡蛋可以提前打散备用或逐个加入搅拌。
- 也可以根据喜好加入其他配料，如豆腐、海带等。