将鱼均匀地撒上盐和少量料酒，轻轻按摩鱼身几分钟，然后用水冲洗干净。将姜蒜切成细片，葱切成段，香菜切碎备用。蒸熟后，火候不宜过长，以免鱼肉过熟产生异味。使用上述方法制作清蒸鱼，即可做出没有腥味的美味佳肴。
要做出没有腥味的清蒸鱼，有以下一些步骤和技巧：
1. 挑选新鲜的鱼：选择新鲜的鱼是避免腥味的第一步。新鲜的鱼应该有明亮的眼睛，湿润的皮肤，没有黏液和异味。
2. 去除内脏和鳞片：将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。使用菜刀或者鱼鳞刀，逆着鱼鳞的方向刮鳞片；然后用刀从鱼腹切开，将内脏和黑膜取出。
3. 去腥：使用盐、料酒或柠檬水等调料来去除鱼的腥味。将鱼均匀地撒上盐和少量料酒，轻轻按摩鱼身几分钟，然后用水冲洗干净。
4. 选择合适的调料：为了增加清蒸鱼的香味，可以选择姜蒜、香菜、葱等调料。将姜蒜切成细片，葱切成段，香菜切碎备用。
5. 蒸鱼的时间和火候：将鱼放入蒸锅或蒸盘中，撒上姜蒜和葱段，再加上适量的清水。盖好锅盖，用中火蒸10-15分钟。蒸熟后，火候不宜过长，以免鱼肉过熟产生异味。
6. 调味：蒸鱼出锅后，根据个人口味撒上香菜碎和少量生抽、花椒油或者熟油，增加口感和香味。
使用上述方法制作清蒸鱼，即可做出没有腥味的美味佳肴。