-麻酱可以根据个人口味进行调整,可以加入适量的糖、辣椒油等提升口感。希望这个简单的做法能够帮到你,祝你做出美味的麻酱黄瓜!
麻酱黄瓜是一道非常经典的中式凉菜,下面是一份简单的麻酱黄瓜的做法:
所需食材:
- 黄瓜:1根
- 麻酱:适量
- 食盐:适量
- 食用油:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 蒜末:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 首先将黄瓜洗净切段,然后用食盐腌制片刻,让黄瓜出水。
2. 用清水将盐水冲洗掉,沥干水分备用。
3. 准备一个碗,将麻酱、酱油、蒜末、食用油、醋搅拌均匀,成为麻酱汁。
4. 将准备好的黄瓜均匀放在盘中,然后倒入麻酱汁,撒上葱花即可。
烹饪小贴士:
- 在切黄瓜之前,可以将黄瓜的顶部切掉一小段,然后用这段黄瓜来回擦拭切口,可以去掉黄瓜的苦涩味道。
- 麻酱可以根据个人口味进行调整,可以加入适量的糖、辣椒油等提升口感。
希望这个简单的做法能够帮到你,祝你做出美味的麻酱黄瓜!