菌菇虫草鸡汤是一道营养丰富的汤品，可以补充体力，增强免疫力。-虫草花可以先用温水泡软后再加入煮汤，这样可以更好地发挥药用价值。
菌菇虫草鸡汤是一道营养丰富的汤品，可以补充体力，增强免疫力。以下是菌菇虫草鸡汤的做法：
材料：
- 鸡腿或者鸡胸肉：适量
- 菌菇类（如香菇、平菇、杏鲍菇等）：适量
- 虫草花：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 鸡肉洗净切块，用料酒拌匀腌制10分钟。
2. 锅中加水，放入鸡肉煮沸，撇去浮沫。
3. 将鸡肉捞出，放入清水中漂洗掉浑浊物。
4. 锅中加入适量的清水，放入姜片和鸡肉，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1个小时，煮至鸡肉酥烂。
5. 加入适量的盐和鸡精调味。
6. 菌菇类放入汤中煮3-5分钟，使其入味，然后关火，撒上虫草花即可。
注意事项：
- 汤煮制的时间可以根据个人口感调整，喜欢鸡肉更烂的可以多煮一些时间。
- 虫草花可以先用温水泡软后再加入煮汤，这样可以更好地发挥药用价值。
- 菌菇类可以根据个人口味选择，也可以根据季节性蔬菜进行搭配。