虾仁炒黄瓜是一道常见的家常菜，以下是一种简单的做法：材料：-虾仁：200克-黄瓜：1根-青蒜：适量-姜蒜末：适量-酱油：1汤匙-料酒：1汤匙-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：1茶匙-食用油：适量步骤：1.将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。这样，一道口味鲜美的虾仁炒黄瓜就做好了。
虾仁炒黄瓜是一道常见的家常菜，以下是一种简单的做法：
材料：
- 虾仁：200克
- 黄瓜：1根
- 青蒜：适量
- 姜蒜末：适量
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：1茶匙
- 食用油：适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 黄瓜切成长条片状，青蒜切段备用。
3. 热锅冷油，将姜蒜末爆香。
4. 加入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留少许底油，放入黄瓜翻炒1分钟。
6. 加入适量的水，用中火焖煮1-2分钟至黄瓜变软熟。
7. 放入炒好的虾仁，青蒜段，酱油，白胡椒粉，鸡精翻炒均匀。
8. 炒至汁水快收干时，即可出锅。
这样，一道口味鲜美的虾仁炒黄瓜就做好了。可以搭配米饭一起享用。