如果喜欢米饭更软糯一些，可以使用较多的水。比如搭配海鲜、肉类、蔬菜等，可以增添米饭的口感和香气。如大葱、生姜、蒜末等，可以提升米饭的风味。总之，通过搭配食材、添加香料和调整蒸米饭的水米比例，可以让蒸出的米饭更加好吃又香。
蒸米饭的水和米的比例通常是1:1.5或1:2，也要根据个人口感来调整。如果喜欢米饭更软糯一些，可以使用较多的水。
至于如何让蒸米饭更好吃又香，可以尝试以下几种方法：
1. 加入一些食材一起蒸。比如搭配海鲜、肉类、蔬菜等，可以增添米饭的口感和香气。
2. 在米饭中加入香料。如大葱、生姜、蒜末等，可以提升米饭的风味。
3. 使用高品质的米。不同品种的米有不同的风味，选择口感好的优质米可以让蒸出的米饭更加美味。
4. 添加适量的植物油或黄油。这样可以使米饭更加松软而且有香气。
5. 在蒸米饭的时候，可以在米饭上撒一些盐或鸡精，提前调味，使米饭更加香味十足。
总之，通过搭配食材、添加香料和调整蒸米饭的水米比例，可以让蒸出的米饭更加好吃又香。