用盐、胡椒粉腌制15分钟。鸡胸肉咖喱土豆的做法：将鸡胸肉切成块状，按照上述做法中的步骤进行，替换鸡翅为鸡胸肉即可。
牛奶咖喱鸡翅土豆的做法：
材料：
- 鸡翅中：500克
- 土豆：2个，切块
- 牛奶：1杯
- 咖喱粉：2汤匙
- 洋葱：1个，切丁
- 大蒜：2瓣，切碎
- 姜：1块，切丝
- 鸡精：适量
- 油：适量
- 盐和胡椒粉：适量
步骤：
1. 先将鸡翅中洗净，用刀割一些小口，方便入味。用盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 在锅中加热一些油，将腌制好的鸡翅中煎至两面金黄。
3. 锅中剩余的油中加入姜丝和大蒜，煸炒至香气出来，再加入洋葱丁继续翻炒。
4. 加入咖喱粉，继续翻炒均匀。
5. 加入切块的土豆和牛奶，用中小火炖煮10分钟，直到土豆变软。
6. 加入煎好的鸡翅中，翻炒均匀。
7. 继续炖煮5分钟，直到鸡翅中熟透并入味。
8. 最后加入鸡精，根据个人口味加盐和胡椒粉调味。
9. 炖煮2分钟后即可关火，装盘享用。
鸡胸肉咖喱土豆的做法：
将鸡胸肉切成块状，按照上述做法中的步骤进行，替换鸡翅为鸡胸肉即可。