尖椒炒豆芽是一道简单易做又美味的家常菜。下面是尖椒炒豆芽的做法和一些小窍门：所需食材：-新鲜豆芽250克-尖椒2个-葱姜蒜适量-食用油适量-盐适量-酱油适量步骤：1.将豆芽洗净，将尖椒切成细条状备用。
尖椒炒豆芽是一道简单易做又美味的家常菜。下面是尖椒炒豆芽的做法和一些小窍门：
所需食材：
- 新鲜豆芽250克
- 尖椒2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
步骤：
1. 将豆芽洗净，将尖椒切成细条状备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆香。
3. 加入尖椒炒熟，待尖椒变软。
4. 加入豆芽炒熟，炒至豆芽变色变软。
5. 加入适量的盐和酱油调味，炒匀即可。
小窍门：
1. 确保豆芽新鲜嫩绿，质地脆嫩，口感更好。
2. 炒豆芽可以保持火力中等，炒制时间不宜过久，以保持豆芽的脆嫩口感。
3. 加入适量的盐和酱油来提味，可以根据个人口味调整。
4. 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，如蒜蓉、香菜等，增加口感和风味。