农家腊味焖卷子做法简单，口感香糯，是一道很受欢迎的家常美食。
农家腊味焖卷子是一道美味的传统菜肴，下面是腊味焖卷子的做法：
材料：
- 卷子：200克
- 腊肠：50克
- 腊肉：50克
- 腊鸭腿：50克
- 香菇：50克
- 干贝：50克
- 豆腐干：50克
- 米饭：500克
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将卷子洗净放入锅中煮沸，煮熟后捞出备用。
2. 将腊肉、腊鸭腿、腊肠、香菇、干贝切成小块备用。
3. 在锅中加入适量的油，将腊肉、腊鸭腿、腊肠、香菇、干贝炒至出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽和蚝油继续炒匀。
5. 将煮熟的卷子放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。
6. 将豆腐干切成小块，加入锅中继续焖煮5分钟。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 将米饭铺在锅中，轻轻压实，加盖焖煮10分钟。
9. 取出翻转，撒上葱花和香菜末装饰。
10. 可以根据个人口味再加入适量的水淀粉勾芡，增加口感浓稠度。
11. 离火前再焖一会儿，让米饭吸收腊味的香气即可。
农家腊味焖卷子做法简单，口感香糯，是一道很受欢迎的家常美食。