豆芽熘鸽脯丝是一道传统的川菜，其做法如下：材料：-鸽胸肉100克-豆芽200克-葱姜蒜适量-盐、鸡精、料酒、生抽适量-植物油适量步骤：1.将鸽胸肉洗净，切成细丝，腌制15分钟，加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽拌匀。这道豆芽熘鸽脯丝鲜嫩爽口，豆芽的清脆与鸽脯的嫩滑相互搭配，美味可口。
豆芽熘鸽脯丝是一道传统的川菜，其做法如下：
材料：
- 鸽胸肉100克
- 豆芽200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将鸽胸肉洗净，切成细丝，腌制15分钟，加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽拌匀。
2. 豆芽洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅加入适量植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸽胸肉丝，翻炒至变色熟透。
6. 加入适量盐、鸡精、料酒和生抽调味，继续翻炒均匀。
7. 加入豆芽，翻炒均匀，快速炒熟，保持豆芽的脆嫩口感。
8. 出锅前可以根据个人口味调整调味品的用量。
9. 将炒好的豆芽熘鸽脯丝装盘即可享用。
这道豆芽熘鸽脯丝鲜嫩爽口，豆芽的清脆与鸽脯的嫩滑相互搭配，美味可口。适量的葱姜蒜的加入，更能提升菜品的香气。