将焯水好的海参放入锅中,煮10分钟左右,最后加入少量鸡精和香菜即可。蒜蓉中加入适量盐、鸡精、料酒和生抽调成腌料。将焯水好的海参切成薄片,然后将腌料均匀涂抹在海参片上。锅中加入适量油,油热后放入腌好的海参片,煎至两面金黄,最后放入适量粉丝煮熟即可。以上是家庭做海参的简单做法,可以根据个人口味适量调整调料的使用量。
家庭做海参的简单做法有以下几种:
1. 红烧海参:
将海参先用清水泡软,去除内脏,然后放入开水中焯水,煮至变软备用。锅中加入适量食用油,放入葱姜蒜爆炒,加入适量生抽、老抽、糖和盐调味,再加入适量清水。将焯水好的海参放入锅中,煮10分钟左右,最后加入少量鸡精和香菜即可。
2. 清炖海参:
将海参用清水泡软,去除内脏和外壳,放入滚水中焯水,煮至变软备用。锅中加入适量清水,放入葱姜蒜煮开,再将焯水好的海参放入锅中,加入适量料酒、盐、胡椒粉和鸡精调味,慢炖15-20分钟即可。
3. 蒜蓉粉丝海参:
将海参用清水泡软,去除内脏和外壳,放入滚水中焯水,煮至变软备用。蒜蓉中加入适量盐、鸡精、料酒和生抽调成腌料。将焯水好的海参切成薄片,然后将腌料均匀涂抹在海参片上。锅中加入适量油,油热后放入腌好的海参片,煎至两面金黄,最后放入适量粉丝煮熟即可。
以上是家庭做海参的简单做法,可以根据个人口味适量调整调料的使用量。