要炖出好吃又简单易学的鸡腿，你可以按照以下步骤：1.准备材料：鸡腿、大葱、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。在锅中加入适量油，放入葱段、姜片和蒜碎煸炒出香味。大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至鸡腿变软烂即可。这样炖出的鸡腿肉质嫩滑，口感鲜美，汤汁浓郁。
要炖出好吃又简单易学的鸡腿，你可以按照以下步骤：
1. 准备材料：鸡腿、大葱、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 鸡腿处理：先将鸡腿洗净，切掉多余的脂肪和筋膜，用刀背拍打鸡腿表面，让鸡腿更嫩滑。
3. 炖制汁料：大葱切段，生姜切薄片，蒜瓣剁碎备用。在锅中加入适量油，放入葱段、姜片和蒜碎煸炒出香味。
4. 炖煮鸡腿：在炖锅中倒入适量水，加入刚才煸炒过的汁料，放入鸡腿，加入适量料酒、生抽、老抽和盐，撒上少许糖提鲜味。大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至鸡腿变软烂即可。
5. 味道提升：可以根据个人口味，加入一些调味料如胡椒粉、五香粉等，增加风味。
6. 出锅装盘：将炖好的鸡腿取出，捞入盘中，淋上炖汤。可以根据个人喜好，撒上一些葱花、香菜等增加颜色和口感。
这样炖出的鸡腿肉质嫩滑，口感鲜美，汤汁浓郁。简单易学，即使是初学者也能轻松掌握。