拔丝地瓜的那碗凉水是做什么用的 拔丝地瓜一碗水干嘛用的

凉水煮地瓜能使地瓜均匀煮熟，不易糊锅。煮煮还能使地瓜的糖分充分溶解在水中，使地瓜外皮更加漂亮红亮晶晶。

拔丝地瓜的那碗凉水是用来煮地瓜的。凉水煮地瓜能使地瓜均匀煮熟，不易糊锅。煮煮还能使地瓜的糖分充分溶解在水中，使地瓜外皮更加漂亮红亮晶晶。