煎炒豆腐是一道非常简单且美味的家常菜。将豆腐块逐个沾上鸡蛋液，然后放入面粉中翻滚均匀。加入适量的盐和胡椒粉调味。煮煎炒豆腐时，可以根据自己的口味加入蔬菜、肉类等其他配料，使菜肴更丰富多样。
煎炒豆腐是一道非常简单且美味的家常菜。下面是煎蒸豆腐的做法：
材料：
- 嫩豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐、胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 麻油 适量
步骤：
1. 将豆腐切成适量大小的块。
2. 在一个碗里打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。将豆腐块逐个沾上鸡蛋液，然后放入面粉中翻滚均匀。
3. 在平底锅中倒入适量的油，将沾过面粉的豆腐块放入锅中煎炸至两面金黄。
4. 炒锅中加入少许油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 倒入适量的料酒，然后加入适量的酱油，翻炒均匀。
6. 将煎好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒几下，使调料均匀覆盖在豆腐上。加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 最后撒上葱花，滴入几滴麻油，翻炒均匀即可出锅。
煮煎炒豆腐时，可以根据自己的口味加入蔬菜、肉类等其他配料，使菜肴更丰富多样。