重复此过程直到面糊用完，即制作疙瘩。
西红柿疙瘩汤是一道非常经典的意大利菜品，下面是一份简单的西红柿疙瘩汤的做法：
所需材料：
- 成熟的西红柿 500克
- 面粉 200克
- 蛋 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 适量
- 鸡肉高汤 1升
- 老奶酪（Parmesan） 适量
- 盐和胡椒粉 适量
- 香菜（可选） 适量
步骤：
1.将西红柿切成小块，静置一旁备用。
2.将洋葱和大蒜切碎。
3.在一个大碗中搅拌面粉和蛋，直到形成一个均匀的面糊。
4.将一些面糊放在勺子上，用另一个勺子将面糊滑下，形成一个小的球状。重复此过程直到面糊用完，即制作疙瘩。
5.将橄榄油倒入一个大锅中，加热后加入洋葱和大蒜，炒至香气扑鼻。
6.加入切好的西红柿和鸡肉高汤，煮沸后转小火继续煮15分钟。
7.将疙瘩加入汤中，煮约5-8分钟，或直到疙瘩浮起和变软为止。
8.熄火前加入切碎的老奶酪，搅拌均匀。
9.根据个人口味添加盐和胡椒粉调味。
10.将汤盛入碗中，撒上香菜作为装饰，即可享用。
温馨提示：根据个人喜好和口味，你还可以加入其他蔬菜或香料来调整此道菜的风味。愉快的烹饪！