咖喱土豆泥的做法：材料：-3个中等大小的土豆-1个小洋葱，切碎-2瓣大蒜，切碎-2汤匙咖喱粉-1/4杯牛奶-2汤匙黄油-盐和胡椒粉适量-葱花或香菜步骤：1.将土豆削皮并切成小块。如有需要，可以再添加一些牛奶或水来调整土豆泥的浓稠度。这是一种简易的咖喱土豆泥做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。
咖喱土豆泥的做法：
材料：
- 3个中等大小的土豆
- 1个小洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 2汤匙咖喱粉
- 1/4杯牛奶
- 2汤匙黄油
- 盐和胡椒粉适量
- 葱花或香菜（用于装饰）
步骤：
1. 将土豆削皮并切成小块。将切好的土豆放入一锅开水中，加入少量盐，煮熟至土豆变软，可以用叉子轻松戳透。
2. 同时，在炒锅中用中火融化黄油，加入洋葱和蒜末，翻炒至它们变软和微金黄色。
3. 加入咖喱粉，搅拌均匀，并煮沸1-2分钟，使咖喱香味释放出来。
4. 将煮熟的土豆沥干水分，加入炒锅中的咖喱调料。用土豆捣碎器或者勺子将土豆磨成泥状并与咖喱搅拌均匀。
5. 添加牛奶，继续搅拌，使土豆泥变得柔滑。如有需要，可以再添加一些牛奶或水来调整土豆泥的浓稠度。
6. 根据个人口味，加入盐和胡椒粉调味，继续搅拌均匀，以确保香料均匀分布。
7. 将土豆泥倒入盘子中，用葱花或香菜装饰，即可享用。
这是一种简易的咖喱土豆泥做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。