做馒头要用泡打粉吗（做馒头需要用泡打粉吗）

馒头主要是用面粉和酵母发酵制作的。酵母是一种天然的发酵剂，可以使面团发酵变松软。使用泡打粉可能会改变馒头的口感和质地。

在传统的馒头制作中，一般不使用泡打粉。馒头主要是用面粉和酵母发酵制作的。酵母是一种天然的发酵剂，可以使面团发酵变松软。使用泡打粉可能会改变馒头的口感和质地。