麻辣蒜香小龙虾是一道美味的传统川菜，下面是做法：食材：-小龙虾-蒜头-干辣椒-生姜-香葱-料酒-盐-糖-生抽-麻辣火锅底料-食用油做法：1.将小龙虾洗净，去掉虾鬼，留下尾部。麻辣蒜香小龙虾的做法大全就是这样，希望能帮到你。
麻辣蒜香小龙虾是一道美味的传统川菜，下面是做法：
食材：
- 小龙虾
- 蒜头
- 干辣椒
- 生姜
- 香葱
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 麻辣火锅底料（根据个人口味选择）
- 食用油
做法：
1. 将小龙虾洗净，去掉虾鬼，留下尾部。
2. 将蒜头剁碎，干辣椒剪成小段，生姜切片，香葱切成葱花备用。
3. 锅里倒入适量的食用油，烧热后将蒜头、辣椒和生姜放入锅中炒香。
4. 加入麻辣火锅底料，用中小火翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，煮开。
6. 将小龙虾放入煮沸的水中，大火煮2-3分钟，直到虾变色熟透。
7. 捞出煮熟的小龙虾，沥干水分。
8. 锅中倒入适量的食用油，烧热后将小龙虾放入锅中煎炒。
9. 加入炒香的蒜头、辣椒和生姜，翻炒均匀。
10. 最后加入香葱，翻炒均匀即可。
麻辣蒜香小龙虾的做法大全就是这样，希望能帮到你。