2.花寨豆腐：花寨豆腐是以豆腐为主材，配以多种调料和蔬菜制作而成的豫菜名菜。
1. 滑子饽饽：滑子饽饽是豫菜的代表菜之一，以其独特的制作工艺和口感受到广泛赞誉。
2. 花寨豆腐：花寨豆腐是以豆腐为主材，配以多种调料和蔬菜制作而成的豫菜名菜。
3. 陈皮鸡：陈皮鸡是一道集豫菜烹饪技巧之精髓，香气四溢的经典名菜。
4. 三鲜炖豆花：三鲜炖豆花是一道口感鲜美、营养丰富的豫菜名菜。
5. 酱皇炒面：以豫菜传统的酱料为调味料，将面食与蔬菜、海鲜等炒制而成的一道经典名菜。
6. 梅菜扣肉：梅菜扣肉是以猪肉、梅菜、酱油等材料制作而成的一道色香味俱佳的豫菜名菜。
7. 醉夫拌豆腐丝：醉夫拌豆腐丝是一道清爽可口、营养丰富的豫菜名菜。
8. 酱爆鸡丁：酱爆鸡丁是利用酱料和鸡肉等材料烹制而成的一道颇具传统豫菜特色的名菜。
9. 冰花糖芋丸子：冰花糖芋丸子是一道冰凉可口的传统豫菜名菜，以芋头为主要原料。
10. 行云鸡：行云鸡是以鸡肉为主材，配以特制酱料制作的豫菜代表菜之一。