所需材料：1.鸡血200克2.嫩豆腐300克3.干贝50克4.青菜适量5.鸡蛋清1个6.葱姜蒜适量7.盐、生抽、料酒、鸡精适量8.淀粉适量步骤：1.准备好所有的材料，鸡血用清水冲洗干净备用。
鸡血滚豆腐是一道经典的家常菜，下面是一份简单的鸡血滚豆腐的做法。
所需材料：
1. 鸡血200克
2. 嫩豆腐300克
3. 干贝50克
4. 青菜适量
5. 鸡蛋清1个
6. 葱姜蒜适量
7. 盐、生抽、料酒、鸡精适量
8. 淀粉适量
步骤：
1. 准备好所有的材料，鸡血用清水冲洗干净备用。
2. 干贝用清水泡软备用。
3. 豆腐切块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
4. 鸡蛋清加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀，打成蛋清糊备用。
5. 炒锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入泡软的干贝，炒匀。
7. 加入鸡血煮开至颜色变白，捞出备用。
8. 锅中再倒入适量清水，待水烧开后，放入豆腐块煮至出香味。
9. 加入青菜段，煮熟后捞出备用。
10. 另起锅烧热，倒入炒锅中的鸡血、干贝，加入适量盐、生抽、料酒、鸡精煮开。
11. 将鸡蛋清糊搅拌均匀后，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，汤汁变稠时熄火。
12. 将煮好的豆腐块和青菜段倒入碗中，将鸡血浇在上面即可。
温馨提示：
1. 鸡血在煮开时，时间不要过长，否则口感会变得粘滞。
2. 可根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、香菜等。
3. 干贝可选用新鲜的或者干贝粉。
希望以上的鸡血滚豆腐的做法可以帮到您！