角瓜炒韭菜的做法：材料：-角瓜：适量-韭菜：适量-蒜末：适量-生抽：适量-盐：适量-植物油：适量步骤：1.角瓜去皮，切成片状备用。
素炒角瓜的做法：
材料：
- 角瓜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 蒜切末备用。
2. 角瓜洗净，去皮，切成块状或者片状。
3. 热锅加入适量的植物油，待油热后加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的角瓜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒数分钟。
6. 加入适量的生抽，翻炒均匀至角瓜变软熟即可。
角瓜炒韭菜的做法：
材料：
- 角瓜：适量
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 角瓜去皮，切成片状备用。韭菜洗净切段备用。
2. 热锅加入适量的植物油，待油热后加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的角瓜，翻炒均匀至角瓜变软熟。
4. 加入韭菜段继续翻炒，使其均匀熟透。
5. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀片刻。
6. 关火出锅，装盘即可享用。