平菇炒菠菜是一道简单又美味的菜肴。可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。享受这道菜肴时记得炒菜的时间不要过长，以保持菠菜的嫩绿色和脆爽口感。
平菇炒菠菜是一道简单又美味的菜肴。以下是制作平菇炒菠菜的基本做法：
食材：
- 平菇：适量
- 菠菜：适量
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 生姜：适量（切碎）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
步骤：
1. 将平菇洗净后切片，菠菜洗净备用。
2. 热锅冷油，加入蒜和姜进行煸炒，炒出香味。
3. 加入平菇翻炒，炒至变软。
4. 加入菠菜，并用锅铲快速翻炒，使菠菜均匀受热。
5. 加入少量盐和酱油调味，继续翻炒均匀。
6. 炒至菠菜变软且出香味时即可关火。
7. 装盘享用。
这是一道简单又健康的家常菜，平菇的鲜香味道与菠菜的嫩绿口感相得益彰。可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。享受这道菜肴时记得炒菜的时间不要过长，以保持菠菜的嫩绿色和脆爽口感。